无悔君 发表于 2024-9-24 08:08:40

卤鹅(手机)

      昨天超市买了只净膛白条鹅，晚上分割（家里的卤锅整只不好卤）飞水卤制。
      关火焖了一夜后早上捞出改刀装盒。
      这只鹅比较“年轻”，一夜焖的稀花烂，正对老父母的胃口。







a0815 发表于 2024-9-24 08:28:17

这只鹅太年轻了..........小

无悔君 发表于 2024-9-24 08:40:12

a0815 发表于 2024-9-24 08:28
这只鹅太年轻了..........小

净膛才五斤多。

dianzig 发表于 2024-9-24 08:43:12

来一盒，正好有瓶杜康，小酌怡情。

ceceky 发表于 2024-9-24 09:14:43

dianzig 发表于 2024-9-24 08:43
来一盒，正好有瓶杜康，小酌怡情。

何以解忧，唯有杜康

oldpro 发表于 2024-9-24 09:25:09

鹅肉好吃，但是比较粗糙 :lol

芳香烃88 发表于 2024-9-24 09:38:44

卤鹅配杜康;P;P;P，人生有滋有味！

经典nn 发表于 2024-9-24 09:40:18

我大河南的杜康酒

tyt722 发表于 2024-9-24 09:56:40

净膛白条鹅，飞水卤制。关火焖了一夜后早上捞出改刀装盒。---好菜也离不开功夫和时间成本，W君厨艺不错。:victory::lol。

无悔君 发表于 2024-9-24 09:58:07

经典nn 发表于 2024-9-24 09:40
我大河南的杜康酒

过去的杜康酒有三家：河南伊川、河南汝阳和山西白水。我最怕杜康，劲太大。:handshake :lol

躺骑 发表于 2024-9-24 10:59:58

吃过鸡鸭肉，没吃过鹅肉，可能和鸡鸭肉差不多吧

经典nn 发表于 2024-9-24 14:42:33

无悔君 发表于 2024-9-24 09:58
过去的杜康酒有三家：河南伊川、河南汝阳和山西白水。我最怕杜康，劲太大。

杜康现在销量并不好，原因只能怪他们自己，别的酒厂都在拼命改进和营销，伊川杜康和汝阳杜康却为了谁正宗打官司，打了十几年，结果谁也没打赢，又合并了，市场却没有了

郭晓 发表于 2024-9-24 15:27:58

下酒好菜！

JY陶石 发表于 2024-9-24 15:56:58

乍看是一只鸭子:lol 中秋跟我卖卤肉的堂妹买一只卤鸭“拜一拜”祖辈，花去88块。疫情那年，大鹅滞销，活鹅14块一斤，买了一只210块钱，再加15块钱杀鹅手工费，回家分一半给亲戚，剩下的吃到腻。

天外天54 发表于 2024-9-24 17:15:12

闷了一夜，又耙又入味，老人家吃真爽！
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