无悔君 发表于 2024-8-14 12:17:06

红烧猪蹄(手机)

      早市买了二个猪前蹄，回来清洗飞水煮制，中午提前回去红烧出来。

热爱矿坛 发表于 2024-8-14 12:33:27

绥阳人 发表于 2024-8-14 12:42:11

看标题就知道是你发的，颜色还可以，就是不知道味道如何？

无悔君 发表于 2024-8-14 12:45:51

绥阳人 发表于 2024-8-14 12:42
看标题就知道是你发的，颜色还可以，就是不知道味道如何？

还行！:o ;P

躺骑 发表于 2024-8-14 12:50:32

这个好吃，省的手拿猪蹄子，啃得满手满口油

期货交易员 发表于 2024-8-14 13:00:55

我最喜欢就是猪耳，猪蹄，猪舌头这三样菜。
我就看这菜的颜色，我不用尝就知道这菜做得好吃。

xiaodeng 发表于 2024-8-14 13:08:27

看起来炖的很软烂，应该是入口即化，对老年人很友好

撇微主 发表于 2024-8-14 13:11:30

俺喜欢一半做红烧猪手、另一半做糟卤猪手。后者夏天与啤酒是绝配。;P:lol

胆迷-529 发表于 2024-8-14 13:13:47

红烧猪蹄和酱猪蹄都喜欢吃，配点扎啤太美了。:victory::victory:

soil 发表于 2024-8-14 13:31:53

有色就有香，有香就有味:victory:

天崖浪人 发表于 2024-8-14 13:35:02

看着很不错
关键是详细说说怎么做的
我也学习学习呀

tyt722 发表于 2024-8-14 13:55:36

红烧猪蹄，W君出品，色香味美，精致卫生。:victory::lol

atonement 发表于 2024-8-14 13:56:35

这个我以前用高压锅做过，放料酒，桂皮，八角，陈皮，香叶，白糖等等，可能我做饭次数太少，做了几次每次这些调料都放不合适，有时候桂皮放多了感觉味道略大。

无悔君 发表于 2024-8-14 14:11:10

atonement 发表于 2024-8-14 13:56
这个我以前用高压锅做过，放料酒，桂皮，八角，陈皮，香叶，白糖等等，可能我做饭次数太少，做了几次每次这 ...

      我有高压锅，除了做皮冻很少使用，压出来的口感不行。这个早上飞水后小火煮了一个半小时关火(因为父母年纪太大牙齿不行了)，中午捞出控水然后炒糖色加入葱、姜、八角、花椒、辣椒、生抽等用啤酒烧二十分钟再大火收汁既成。

chansy5729 发表于 2024-8-14 14:44:09

配点小酒，完美:lol
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