xinfa100
发表于 2024-4-19 10:39:52
微波炉没用过。图快用过不锈钢口杯煮鸡蛋，水量为刚刚没过鸡蛋的量（小半杯），燃气灶（或电磁炉）开最小，直接坐到火苗上，鸡蛋随冷水加热，大约三分钟可吃。
东山老猫
发表于 2024-4-19 10:53:16
鸡蛋这么便宜了，必需是出问题了。估计是生蛋的鸡太多，吃蛋的人不够，鸡蛋过剩，会使鸡蛋生产企业亏损的。。。大伙应该努力多吃鸡蛋:lol
大孔景元
发表于 2024-4-19 18:37:20
微波炉对松软的东西是内部加热，比如馒头，先硬心，对于紧实的东西是加热表面，比如肉蛋奶，鸡蛋打孔后表皮凝固堵住孔洞，再加热仍会爆炸
sccdcsq
发表于 2024-4-19 18:55:30
微波炉荷包蛋是最方便的，半碗冷水，冷藏过的冷鸡蛋打入，室温20度，750w旋转微波炉最大火力加热1分10秒，1/5糖心，，开炉门前多等10秒，那时候出意外的可能比较高，多次试验后总能找到最适合自己的数据:)
老呆
发表于 2024-4-20 04:03:10
本帖最后由 老呆 于 2024-4-20 04:04 编辑
熟蛋用微波炉加热要切开，光剥壳还是会炸，炸开后蛋黄粘得微波炉内胆到处都是。
shelly
发表于 2024-4-20 05:52:23
劝坛友用微波炉热带壳的生蛋还是小心为妙！！！之前网上还是有用微波炉热泡在有水容器里的鸡蛋，当事人等到微波炉加热完后，开炉门取鸡蛋时，当即鸡蛋爆炸，导致当事人两只眼睛瞎了！！所以请坛友以此为戒！！安全无小事！！！
JY陶石
发表于 2024-4-20 06:29:11
对这个问题，我的想法是将鸡蛋放水里用锅煮，也就几分钟的事，解决带壳鸡蛋在微波炉烤不爆开的问题，可能需要数月，数年，最后发现解决问题的方法是慢火加热，煮熟所需时间却比放锅里用电磁炉煮还要多。
JM產業
发表于 2024-4-20 07:18:06
买个定时器，前一天晚上就把鸡蛋放电锅里，一般15分钟内一定熟
jlfzx
发表于 2024-4-20 09:35:26
本帖最后由 jlfzx 于 2024-4-20 09:37 编辑
我用蒸蛋器，一次出7个，一般5分钟就好，不过我不喜欢吃热的，一般提前做好，随时可吃，主要还是好剥，壳蛋分离。
cjc483
发表于 2024-4-20 10:12:15
建议用煮蛋器，用水很少，100毫升左右，一次可以煮好几个，不会煮裂开，还可以顺带热馒头包子啥的，也不用守着，自己计时关机。
一汨清泉
发表于 2024-4-20 10:20:38
因为鸡蛋里面的水分太重，加热的时间长，就会导致水分沸腾，沸腾的水分不能释放，鸡蛋撑不住当然就会爆炸了。只要控制好加热的温度、时间，使蛋白凝结，蛋内的水分不沸腾（反复不断地实验），微波炉加热鸡蛋就可以完美解决【爆炸】的问题了。