无悔君 发表于 2024-3-14 12:36:05

蒜子鳝段(手机)

躺骑 发表于 2024-3-14 12:39:19

最喜欢蒜蓉的味道

胆迷-529 发表于 2024-3-14 13:27:20

鳝鱼一道南方名菜，一般都是招待贵客时才上的菜:victory:

tyt722 发表于 2024-3-14 13:43:46

色香俱备软嫩滑爽高营养（蛋白）的硬菜。:victory::lol

诗~和远方 发表于 2024-3-14 13:50:06

画面裁切一下，突出主题，:lol


过往 发表于 2024-3-14 14:11:38

最喜欢蒜蓉:lol

hbxftpd 发表于 2024-3-14 14:24:38

春天吃鳝鱼，大补身体.:lol

luosifu 发表于 2024-3-14 15:01:47

切段后的鳝鱼和泥鳅鱼很像，好像口感味道也接近吧。

326520 发表于 2024-3-14 15:15:10

看着就不错！

无悔君 发表于 2024-3-14 15:18:24

luosifu 发表于 2024-3-14 15:01
切段后的鳝鱼和泥鳅鱼很像，好像口感味道也接近吧。

泥鳅有土腥味，价格也差的多！

诗~和远方 发表于 2024-3-14 16:22:08

luosifu 发表于 2024-3-14 15:01
切段后的鳝鱼和泥鳅鱼很像，好像口感味道也接近吧。

泥鳅细刺比黄鳝要多

q175618 发表于 2024-3-14 16:58:32

鳝鱼不敢吃，泥鳅也没吃过，最早爷爷好打鱼，最烦的就是打到泥鳅黄鳝黄辣丁蛤蟆，都扔掉，现在还都是好东西

天外天54 发表于 2024-3-14 16:59:30

这个菜是需要勾芡的吧？鳝段太美味啦！

无悔君 发表于 2024-3-14 17:35:43

天外天54 发表于 2024-3-14 16:59
这个菜是需要勾芡的吧？鳝段太美味啦！

      勾了点薄芡。:handshake :handshake

JY陶石 发表于 2024-3-14 18:11:47

90年代重庆的泥鳅和鳝鱼都很便宜，我跟一个堂弟讲鳝鱼1斤只要1块4毛，被他当成笑话。我这里鳝鱼一般用来煮粥，炒蕹菜。
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