无悔君 发表于 2024-3-11 12:41:19

茄汁虾球(手机)

luosifu 发表于 2024-3-11 12:59:28

感觉量太少，不够吃:lol

胆迷-529 发表于 2024-3-11 13:09:34

精品菜肴品尝的是味道，极好:victory::victory:

无悔君 发表于 2024-3-11 13:10:52

luosifu 发表于 2024-3-11 12:59
感觉量太少，不够吃

      中午和父母及妹妹妹夫计五人，七菜一汤加一份肉饺子。这个和椒盐绿豆饼是我做的，其余是妹夫的手艺。这盘虾球十二只，就这还剩四只。:handshake :handshake

tyt722 发表于 2024-3-11 13:18:39

好看好吃又一硬菜，茄汁虾球。:victory::lol

sunjp1963 发表于 2024-3-11 13:30:41

看着就有食欲

FU-23SJ 发表于 2024-3-11 14:46:24

再整2两吧！

躺骑 发表于 2024-3-11 15:16:35

好看又好吃，很符合我的口味:lol:lol:lol

秦123456 发表于 2024-3-11 18:42:39

做的真妙，既好吃又好看，高师能否介绍一下制作过程，谢谢了。

ycjd 发表于 2024-3-11 18:45:10

色香味俱全   就是不知价格几何

无悔君 发表于 2024-3-11 19:05:33

秦123456 发表于 2024-3-11 18:42
做的真妙，既好吃又好看，高师能否介绍一下制作过程，谢谢了。

      大虾剥壳去虾线然后背开，拍粉挂蛋液裹面包糠，下油锅炸制后捞出。锅内留少许底油加蕃茄酱及白醋(因老父亲糖尿病没放糖)等炒汁撒入熟白芝麻后用水淀粉勾芡，再把过油后的虾球入锅翻勺裹均即成。

天外天54 发表于 2024-3-11 22:05:57

这个菜得花点功夫！

nxgylibin 发表于 2024-3-11 22:33:30

量少味儿美！

秦123456 发表于 2024-3-14 20:49:48

谢谢您 ，这么认真的回复和详细的描述，非常感谢。
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