继续我的茶疲吃法3，北方叫坨子 。
过去是用各种蔬菜和少许粗粮拌和在一起，锅底擦点油，平铺后两边出硬壳【俗话叫噶扎】今天用茶疲做的，自我感觉良好 。;P用涮羊肉的蘸料+蒜末 。
茶疲三吃法，这个茶疲吃法算是改良的特色吃法了。:lol 胶东那边倒没听过坨子啥的，老太太会喜欢豆腐渣或泡黄豆粗磨渣，加萝卜叶或芋头叶或其它绿菜叶切星，蒸，或蒸了再加点油炒，那种一念起来三日内要吃上的感觉。 荞麦面和扫帚苗做的好吃 第一次见感觉还不错 哪天也弄点“茶疲”来品尝看看真的很好吃么:lol 茶疲是什么东西？第一次听说这个词。 这个坨子， 我这里在马齿菜季经常吃 qiuwei8375 发表于 2023-12-10 06:12
茶疲是什么东西？第一次听说这个词。
茶疲做美食，传统小吃很多。
泡完茶的茶叶可以做成美食，第一次听说，长见识了。
我酷爱喝茶，泡完茶的渣渣从来都扔了，我也来学学试试。 qiuwei8375 发表于 2023-12-10 16:38
泡完茶的茶叶可以做成美食，第一次听说，长见识了。
我酷爱喝茶，泡完茶的渣渣从来都扔了，我也来学学试试 ...
最好是春茶，雪茶，【春尖，雪芽 最佳】 怪啦，在百度搜索都找不到和茶叶渣有关的茶疲和坨子。 qiuwei8375 发表于 2023-12-10 17:21
怪啦，在百度搜索都找不到和茶叶渣有关的茶疲和坨子。
《茶经》里怎么称呼“茶”
其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。——《茶经》
槚，属于茶的一个别称，原来的意思是指楸树，诗经中有所记载，槚，苦荼也。
蔎，也是茶的一个别称，愿意指的是一种香草，茶有香气，用来形容之也不错，可能也是因为茶的香气，所以才有此别称吧。
茗，也为茶的别称，有人觉得茗与茶相同，也有人觉得茗与茶有别。在《资治通鉴》里郭璞曰：“早采者为茶，晚采者为茗。”
荈，也是茶的别称，《玉篇·草部》认为，荈是“茶叶老者”。
二、除此之外，茶还有一些别的美称。我们从时间上来看看
1、魏晋南北朝
不夜侯：原文出自西晋张华的《博物志》，内称：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。意思是喝了茶水之后，让人消除睡意，便封其为“不夜侯”，以表彰茶叶的“功绩”。
水厄：南北朝时期，茶有个代用语唤为“水厄”。喝茶为啥成了“水难”？
原来在晋惠帝司马衷时代有个叫王蒙的士大夫，此人特好饮茶。凡从他门前经过的必被请进去喝上一阵，不嗜茶者简直苦不堪言，又怕得罪了主人，只好皱着眉头喝。久而久之，士大夫们一听说“王蒙有请”，便打趣道：“今日又要遭水厄了！”
酪奴：南北朝时期，南方人饮茶风俗盛行，而北方民族则称茶与奶酪为奴。大战期间，南齐秘书丞王素投归北朝。刚刚北上时，他从不吃羊肉和奶酪，经常吃鱼喝茶。多年后，北魏孝文帝设宴。王素居然大吃羊肉，喝奶酪粥，孝文帝很奇怪，便问：“爱卿是南方口味，以你之见，羊肉和鱼羹，茶水和奶酪浆，哪一个好？”
王素答道：“羊是陆地上最好。鱼则是水族第一，都是极好的。如果凭借味道比较，羊肉就好比齐、鲁等大国，鱼就是邾、莒小国。茶最不好，只配给奶酪作奴隶。”孝文帝听后，大笑。
2、唐朝
瑞草魁：唐代诗人杜牧曾写下：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”于是瑞草魁便成为了茶的一个美称。
麒麟草：这是盛唐科举时对茶的美誉，借以寓意祝福，还可以用来陶冶情操，引发文思。
涤烦子：唐朝人认为茶是可以洗去心中的烦恼，帮助止渴的饮料。唐代诗人施肩吾诗中写到：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”借此说明饮茶能够洗涤烦闷与困苦，所以涤烦子这样精准又俏皮的名字就落在了茶叶身上。
苦口师：晚唐时期，皮光业的中表兄弟请他品赏新柑，并设宴款待。皮光业一进门，对新鲜甘美的橙子视若无睹，急呼要茶喝。所以，仆人只好捧上一大瓯茶汤，皮光业手持茶碗，即兴吟到：“未见甘心氏，先迎苦口师”。尔后，茶就有了“苦口师”的雅号。
3、宋朝
漏影春：漏影春其实是一种大约出现于五代或唐末、流行于宋代的玩茶方法。
宋代陶谷《清异录》中，比较详细地记录了这种做法。大意为用绣纸剪出镂空的艺术形状，铺在茶盏中，撒上茶粉后取出绣纸。再用其他的食材摆出一张精美的茶画，观赏之后用沸水激荡冲饮。因此，茶在宋代的一段时间便唤作“漏影春”。
4、元朝
忘忧君：元朝时期，蒙古人入主中原，汉人中士大夫阶层崇尚“万般皆下品，唯有读书高。”该归隐的归隐，不事权贵，写诗喝茶便成为了生活之中唯一的乐趣，以茶解忧，因此也得了一个忘忧君的美称。
老刘最近是爱上茶食了，用绿茶的会不会更嫩点 噶扎又香又脆
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