新酒出炉了。
新酒出炉了。 纯高粱，古法酿造。 纯高粱酒是好东西，可是原度酒你必须会勾兑才有好的口感。 高粱烧酒:victory: 中学时学了点皮毛弄个罐头瓶接根管子插入电阻丝用变压器把我爸烧酒馏了一斤多制备酒精点灯玩，老爹还觉佩服我挺会玩儿的:lol 这个应该用什么曲？哪里有卖的？重金属超标吗 传统法酒作坊，很好的作法。 吃猫的鱼 发表于 2023-11-25 10:37中学时学了点皮毛弄个罐头瓶接根管子插入电阻丝用变压器把我爸烧酒馏了一斤多制备酒精点灯玩，老爹还觉佩服 ...
酒精好喝吗？:lol lanhu888 发表于 2023-11-25 11:03
这个应该用什么曲？哪里有卖的？重金属超标吗
以前人是自己制曲的。现在有专门做曲卖的。 七林哥哥 发表于 2023-11-25 10:28
纯高粱酒是好东西，可是原度酒你必须会勾兑才有好的口感。
我们这里出来的酒直接喝的，不勾兑的。 lanhu888 发表于 2023-11-25 11:03
这个应该用什么曲？哪里有卖的？重金属超标吗
重金属倒不是主要问题，土制烧酒最难控制的是脱醇工艺，绝大部分都是甲醇超标的 发扬矿坛精神，旧瓶装新酒。 今年也做了点高粱酒，把高粱蒸前炒了一下，发酵蒸馏做出酒味道还可以。 老WJ 发表于 2023-11-25 11:31
酒精好喝吗？
喝了太多闷酒，今年受了伤拍片子伤到肝了，戒掉了 TYF 发表于 2023-11-25 12:09
今年也做了点高粱酒，把高粱蒸前炒了一下，发酵蒸馏做出酒味道还可以。
炒死了没有活性了怎么发酵？ 你这那里是古法酿造？活脱脱科技狠活。水解法的酒精生产工艺。生产出来的酒 不会太好喝。