头疼医脚 发表于 2023-8-13 16:52:57

刚出炉的蟹壳黄酥饼

里面是板油颗粒+梅干菜





tyt722 发表于 2023-8-13 16:58:52

江苏名点，据称“起酥而不脱落，面皮和内心都起酥，酥心焦脆，酥面而焦黄，酥不沾牙”。常食之，大力也。:lol

老虎哥01 发表于 2023-8-13 17:08:32

确实非常好吃，我经常去买了吃！

xiaodeng 发表于 2023-8-13 17:10:50

梅干菜太咸，我觉得不如我们陕西的核桃饼和栗子饼好吃

头疼医脚 发表于 2023-8-13 17:36:03

xiaodeng 发表于 2023-8-13 17:10
梅干菜太咸，我觉得不如我们陕西的核桃饼和栗子饼好吃

那是你没有吃到过好的霉干菜，上等霉干菜一点不咸，可以直接拿来当零食吃或者下酒，闻起来有特殊的香气，不过价格也贵，好的要上百块一斤

radio988931 发表于 2023-8-13 18:01:23

陕西宝鸡核桃饼的确好吃

rener 发表于 2023-8-13 19:16:11

透过屏幕，也能闻到蟹壳黄的香味

whyljh3333 发表于 2023-8-13 22:16:54

新鲜出炉的五仁叉烧，和这个比，那个更好吃？

没吃过，实在没法对比:L

xiaodeng 发表于 2023-8-13 22:39:51

radio988931 发表于 2023-8-13 18:01
陕西宝鸡核桃饼的确好吃

不是宝鸡的，是陕南地区宁强的核桃饼最好吃

箫音 发表于 2023-8-13 23:14:48

xiaodeng 发表于 2023-8-13 17:10
梅干菜太咸，我觉得不如我们陕西的核桃饼和栗子饼好吃

江南一带的霉干菜多配糖一起用的，
包括这种烧饼，还有干菜扣肉

箫音 发表于 2023-8-13 23:15:49

来二袋儿！
四牌楼头上那家网红店总是排满了人

头疼医脚 发表于 2023-8-14 11:03:24

箫音 发表于 2023-8-13 23:15
来二袋儿！
四牌楼头上那家网红店总是排满了人

那家是游埠人开的

maojc 发表于 2023-8-14 11:40:09

梅干菜要晒过太阳才香。小时候看大人做的.俺浙江衢州原籍。

csm1991 发表于 2023-8-14 11:49:56

也是中华老字号，肯定很好吃，令人垂涎

yzy123 发表于 2023-8-14 12:44:50

我在江苏几年竟然没见过，不会是黄桥烧饼吧
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