好了疮疤忘了痛，又开始zuo，Ai ！
一切都火起来了，饭店忙得不亦乐乎，生活都提高。天天给狗拿回来的大鱼大肉好多，还得挑出去扔掉，剩下点热量低，脂肪少的东西让它们吃 。本帖最后由 jlabcd 于 2023-4-2 07:38 编辑
看着真可惜呀，有些所谓的剩菜剩饭白白地丢掉确实让人心疼，这种情况在挨饿年代真是不可想象的，您的这个评价恰如其分，“好了伤疤忘了疼”。
我是农村出生和长大的，60年代挨饿的时候还小，具体情况也记不得多少，但没少听老人讲过，什么榆树皮、玉米叶子、玉米芯都是吃过，到大一些的时候就有些体会了，到70年代初还吃“返销粮”呢，当年豆饼、豆腐渣和糖渣子都吃过，这些代食品中豆饼豆腐渣还算是好的，多少有些营养。不提这个了，说起来心里难受呀。
说实话，我们结婚40多年了，在爱惜粮食方面做的非常好，自己剩菜剩饭都不扔，当然腐败的除外。到饭店自己请客剩下的也要打包带回来。家里的剩菜剩饭尽量再食用，即便有扔掉的时候也是最小的量。
现在浪费粮食的情况很多，有的真是看不下去。
您做的真不错，还利用了一些，值得称赞。:victory:
89 农民种地知道不容易对粮食珍惜，城市里人有钱不知道中低辛苦，食品浪费的厉害 勾个汁 拢点芡 六十年代全家福 其他行业还不行，但是餐饮行业是火了，吃是第一需要！ 我家的狗挑食，有胡椒什么的味道就不吃，猫咪吃的很欢 少数地区吧，我门这里大多数人不去外面吃饭了，科技参与饮食大多。 6911X7 发表于 2023-4-1 14:43
少数地区吧，我门这里大多数人不去外面吃饭了，科技参与饮食大多。
现在谁都可以做名誉厨师了，有一种料包，上面印着蔡明，什么菜放什么包 。 刘老根 发表于 2023-4-1 16:06
现在谁都可以做名誉厨师了，有一种料包，上面印着蔡明，什么菜放什么包 。
那真不错:handshake 那些面饼挺好，没弄脏的话，人可以吃。 浪费，不要好了伤疤忘了疼。节约为本。 radio66 发表于 2023-4-1 17:18
那些面饼挺好，没弄脏的话，人可以吃。
:handshake
面饼【这边叫火烧，夹肉或夹菜用的】这个店家的剩余是不过夜的【信誉极好，买卖红火多年】是从火烧筐里拿给我的，我一般是放冰柜冷冻起来，可以多种吃法：烩火烧，炒火烧，夹肉火烧【需要微波炉加工】还可以做羊肉泡馍【暴晒后放塑料袋擀面杖击打成黄豆粒大小就可以使用】还可以粉碎后罗面粉掺做发面里蒸馒头烙饼，，，去年封控期间辛亏冰柜冷冻了几十斤，人畜平分熬过了那段时光 。
******老伴每年用来做甜面酱，非常受亲朋好友的好评***** * 如果国家粮食太多，完全可以做酒，收藏起来，保管好的，就会变成美酒，还能应急用.... whyljh3333 发表于 2023-4-1 23:12
如果国家粮食太多，完全可以做酒，收藏起来，保管好的，就会变成美酒，还能应急用....
你这建议真不错 既解决了粮食陈化问题 又能酿酒升值 还能在战时用于外伤消毒 一举多得 我吃过树皮，谷糠，野菜不用说 这个不错，可以均衡营养，但不能经常吃