“包浆”都出来了（手机）

无悔君 · 发表于 2023-1-9 09:00:51

第一批腊肉和酱油肉已快凉好，酱油肉的“包浆”都出来了。

热心市民刘备 · 发表于 2023-1-9 09:04:39

没有烟熏吗

？

无悔君 · 发表于 2023-1-9 09:11:11

热心市民刘备发表于 2023-1-9 09:04
没有烟熏吗？

没有！

tyt722 · 发表于 2023-1-9 09:16:25

不错的腊肉，酱油肉的“包浆”不大“靓丽养眼”

。

hbxftpd · 发表于 2023-1-9 09:22:25

老兄啊，春节多准备几箱子茅台，大家去给你拜年，尝尝那些腊肉.....

邓先生1978 · 发表于 2023-1-9 09:23:51

酱油肉够黑。

tyuka · 发表于 2023-1-9 09:26:18

还以为手机“包浆”都出来了

yzy123 · 发表于 2023-1-9 09:33:18

这个感觉年味已经出来了

dianzig · 发表于 2023-1-9 10:49:41

腊肉少吃点为好，鲜红肉都应该少吃。

yunwuer · 发表于 2023-1-9 11:15:57

看着眼馋啊

轻骑漫步者 · 发表于 2023-1-9 11:23:43

家有大厨，口福满满；

为君点赞！

乐在其中 · 发表于 2023-1-9 11:24:50

无悔君介绍一下酱油肉的做法吧。因为我不喜欢吃烟熏的那种味道。

郭晓 · 发表于 2023-1-9 12:39:09

看多了嘴会流包浆

无悔君 · 发表于 2023-1-9 13:40:01

乐在其中发表于 2023-1-9 11:24
无悔君介绍一下酱油肉的做法吧。因为我不喜欢吃烟熏的那种味道。

五花肉先用高度酒拌一下，然后用生抽老抽及适量白糖腌上，也可以放一点料酒。每天早晚倒缸，腌制四五天挂出来凉几天，再回一次卤效果更好！

乐在其中 · 发表于 2023-1-9 13:46:13

无悔君发表于 2023-1-9 13:40
五花肉先用高度酒拌一下，然后用生抽老抽及适量白糖腌上，也可以放一点料酒。每天早晚倒缸，腌制四五天挂 ...

谢谢无悔君分享酱油肉的制作方法！得空我试试。

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