中午自己烙的饼
PHP99 发表于 2023-1-2 14:10
非常好。可以把制作过程 ，发出来吧. 我等只会吃不会做。惭愧惭愧！
用料
面粉 500克
酵母 5克
水 270克
葱花 适量
油酥 适量
做法
1. 全部材料混合揉匀，放入冰箱冷藏（我是晚上九点多钟揉面，早上10做的），里面已经发酵好了，排气，再揉五六分钟。
如果早上起来发现面团微酸，加点碱面即可。
2. 油酥制作：面粉45克左右、盐、花椒粉混合均匀放入碗里，淋上热油，成流动状即可。
3. 面团分割N份，先抹一层油酥、再撒多多的葱花。如图切开，卷起、捏紧。
然后擀成饼，小火烙。
放了酵母后放冰箱是不是温度太低了,酵母30度左右才涨得快. 外酥里嫩 看着不错 手艺不孬。看着就想吃。 非常好。可以把制作过程 ，发出来吧. 我等只会吃不会做。惭愧惭愧！:lol 出个教程，我也学着做做 很有卖相，味道不错哦 葱花手撕饼，我也做。 色香味俱全:victory: 漂亮，好吃；
闻到了香味！;P 看着好诱人 看着就很有食欲，非常想尝试吃一下。 看着都香！！！ 葱花“手撕饼”（刀切肯定也行）看着眼馋，不错:victory::lol。 葱花油饼，我的最爱
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