儿时的糖葫芦（原创）

无悔君 · 发表于 2022-12-17 14:51:17

   小时候，我们这沿街叫卖的糖葫芦(当地叫糖球)虽然只是几分钱一串，但大人们一年也难得给买几回。
   记得六五年我五岁的时候，父亲去北京出差，回来时买了一个大号的生铝双层蒸锅。
   当他打开锅盖后，把我和三岁的妹妹乐坏了------里面装了半锅山楂，父亲告诉我糖球就是用这个做的。
   后来的日子里，母亲给我们用水煮、熬糖蘸以及生吃，不几天半锅山楂就被消灭了！
   今天是父亲节，中午陪父母吃饭时又想起了此事。
   时间过的真快，一晃已近五十年了。

   附一个糖葫芦的段子:
   村里来一个卖糖葫芦的，小朋友很想吃。
   于是就对小贩说："如果你给我糖葫芦吃，我给你学王八叫，好不？"
   小贩也没听过王八叫，就答应了。
   吃完糖葫芦，小贩催他赶紧叫。
   他擦擦嘴，扯着嗓子吼了一声：“卖～～糖葫芦～～来～～”
   结果他被小贩在村里追了一下午、、、、、

                           （此贴我刚入矿坛时在怀念那个年代版块原创发表，现在那个版块上不去了，在这个版块再发一次）

002 · 发表于 2022-12-17 16:52:18

我以前见过，并且专门仔细看过我们这制作糖葫芦的制作过程。
熬好糖稀后，将锅稍微倾侧，窜好的糖葫芦在里面转一圈，迅速放到一个青石板上，放的时候捎带拍一下让糖稀散开，呈开花状，青石板【石灰石】是抹过油的，【微量薄膜状】，等凉了以后，用平铲一铲就下来了。看的我都想自己制作了

我们这山楂2元一斤，特便宜。

lxg · 发表于 2022-12-17 15:00:35

小时候过年的时候，村里搭戏台子唱戏，卖糖葫芦的也赶到那里，小孩子们既可以看戏，也可以买到糖葫芦吃，可开心了；

轻骑漫步者 · 发表于 2022-12-17 15:27:16

童年的回忆，真是有趣！

谢谢君。

tyt722 · 发表于 2022-12-17 15:50:12

几十年前的记忆难以忘怀，何况是味道不错来自北京的糖葫芦（山楂）。当年调皮的男孩子不少，好像还有故意跑到清真小吃店问有无“ZHU头肉”卖的，也是被店主挥舞着锅勺追打

。

鸿渐哥 · 发表于 2022-12-17 17:33:47

现在自己买山楂果，吃前都是要洗的

mjzz123 · 发表于 2022-12-17 18:02:57

鸿渐哥发表于 2022-12-17 17:33
现在自己买山楂果，吃前都是要洗的

做糖葫芦山里红不能洗，一洗破皮　，粘上糖一会就化了

xiaodeng · 发表于 2022-12-17 18:11:33

听说东北那边人参都做成糖葫芦在外面卖了

鸿渐哥 · 发表于 2022-12-17 20:46:52

mjzz123 发表于 2022-12-17 18:02
做糖葫芦山里红不能洗，一洗破皮　，粘上糖一会就化了

原来是这样

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